4 porsjoner
300 g laksefilet
6 stk. små bunter brokkoli
4 stk. hvetetortilla
1/2 stk. blomkål
4 dl hurtigris
3 ss pesto
2 dl lettrømme
Slik gjør du:
Fres sopp, blomkål og brokkoli i en panne. Legg laksefilet i pannen og brun lett på begge sider, ca. 3-4 minutter. Du kan også dele laksen i mindre biter og frese dem sammen med grønnsakene. Kok opp ris og lag pestorømme av rømme og pesto som du rører sammen. Varm hvetetortillaene, og legg den ene i bunnen på tallerkenen. Ha i alt fyllet og legg den andre hvetetortillaen på toppen som en sovepose.Oppskriften er levert av melk.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar