Julen kommer?

Jeg er sliten. Ikke sånn god-sliten i kroppen etter å ha jobbet hardt og fysisk. Men sliten i hjernen. Jeg klarer ingenting og når jeg klarer noe så ramler jeg helt sammen etterpå. En kjapp titt på kalenderen viser at snart er det den 21.desember. Det gjør at jeg ramler enda mer sammen. Det er altså 2 arbeidsdager igjen. Jeg har heldigvis fri på lillejulaften og nok en gang mener jeg at jeg skal løse hele jule-logistikken den dagen. Jadda.

Så mål for i morgen: Rydde så smått sånn at vaskingen på lillejulaften lar seg gjennomføre, pakke inn et par gaver, organisere hvilke gaver som skal hvor... Og det bør vel være overkommerlig?

Jadda, det blir sikkert jul uansett. Så slutt å rot med hjernen min.

Julegreier

Da har jeg brukt en god ettermiddag på å lage Toffifee-esker til jul. Jeg er på langt nær så avansert og flink som jeg finner på andre blogger, men jeg har da laget de helt selv og jeg synes de ble ganske fine til slutt. Sorgen var at da jeg var på mitt mest kreative, så var jeg tom for esker. Men det ble i alle fall 5 stykker før jeg sa meg fornøyd. Og lykken er jo nå å ha Panduro et par minutter unna...




Jeg har en plan om å lage noen til, men jeg har da
også funnet ut at det faktisk går an å lage av After Eight. Eller sånn svære sjokoplater, så vi får se om vi tar kreativiteten til et nytt nivå.

Meksikansk ris

Da har jeg lett huset rundt etter oppskriften, til jeg plutselig kom på at den lå godt gjemt på en pc jeg så og si aldri bruker. Så nå legger jeg den her, sånn at jeg finner den neste gang. Bon appetit.

Mexikansk ris:

2dl langkornet ris

1 løk

1 fedd hvitløk

1 boks hermetiske tomater (grovhakket)

4 dl kraft eller buljong

½ ts salt

Litt pepper

Ha litt olje i en panne og fres finhakket løk og hvitløk til det er gyllent. Tilsett risen og la det frese i et par minutter.Ha i tomater, kraft og salt/pepper. Kok opp og la risen småkoke i ca 20 minutter.

Veldig godt til enchilladas. Bland gjerne i mais ved servering.