Soverom-tornado

I helgen hadde jeg en revolusjon. Jeg er ikke spesielt fan av nyttårsforsetter og blablabla. Men jeg har lenge (!!) tenkt tanken at jeg burde snu opp ned på soverommet og rydde i klærne. Jeg skulle begynne i det små, men før jeg visste ordet av det så hadde jeg fylt 2 smekkfulle søppelsekker til FreTex, en stor pose til mamma og en søppelsekk til dynga. Dette har hengt over meg siden lenge før jul og jeg kan faktisk ikke få understreket hvor deilig det var. Jeg tok meg sjøl grundig i nakken og konkluderte med et par ting:

A) Det er slutt på å tro at jeg skal slanke meg inn i klær
B) Det er også slutt på å beholde klær fordi jeg kan legge på meg enda mer
C) Jeg vandrer videre, stilen forandrer seg og "morro" t-skjorter fra New Yorker'07 kommer ikke på denne kroppen igjen
D) Om jeg skulle slanke meg 20 kilo, så kommer jeg til å ha lyst på noe nytt - ikke gamle jeans fra Vero Moda'08
E) Jeg trenger ikke 4 grå hettejakker eller 6 røde hettegensere

Nå er det ryddig på soverommet, jeg har skiftet til flunkende nytt, rent sengetøy som vi fikk til jul. Akkurat nå liker jeg soverommet mitt. Måtte det vare....

På an igjen

I dag kom jeg meg opp av sofaen og ut i verden. Ny treningsbukse og fet spilleliste på Wimp gjorde susen. Nesten 5 km. Denne gangen prøver jeg noe nytt. Jeg gjør ikke dette for å slanke meg (selv om Gudene skal vite at det trengs) men for å komme i bedre form.

Så litt selvskryt har aldri skadet. Jeg har trent!

Chocolate Cream Cheese Brownies

Stor langpanne. (Husk bakepapir i bunnen)
Ingredienser:
250 g smør
150 g kokesjokolade
200 g lys kokesjokolade
6 egg
450 g sukker
200 g hvetemel
2 ts bakepulver
200 g valnøtter

Ostemasse:
400 g kremost (f.eks. 2 pk Philadelfia)
150 g sukker
6 ss smør
3 egg

Fremgangsmåte
Smelt smøret. Brekk oppi sjokoladen og la den smelte i smøret. Rør blandingen jevn og avkjøl. Pisk egg og sukker til eggedosis.
Ha eggedosisen i en stor bakebolle. Rør i sjokoladesmøret og sikt i hvetemel og bakepulver. Ha til slutt i hakkede valnøtter.

Til ostemassen piskes kremost og mykt smør sammen. Tilsett sukker og eggene og pisk blandingen jevn (røren blir nokså tynn i konsistens).Fordel halvparten av sjokoladedeigen utover i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Hell over ostemassen. Fordel så over resten av sjokoladedeigen. Bland litt med en gaffel for å marmorere deigene sammen. Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 45 min. Avkjøl kaken helt i formen. Hvelv kaken ut av formen og fjern bakepapiret.

Del kaken opp i firkanter. Kan fint fryses!

Filmer

Jeg har oppdaget Canal Digital Go - en tjeneste som lar meg låne film via dekoderen. Siden jeg er kronisk på overleie av film og heller kjøper filmen for å slippe overleie, så er jo dette et glitrende produkt.

Hittil har vi sett Barnepiken, Sønner av Norge og Nokas.

Barnepiken var utrolig nok minst like fantastisk som boken. Hvem skulle trodd. Jeg måtte gråte litt, jeg lo og jeg elsket filmen. Varm og fin.

Sønner av Norge - vel, hva skal man si? En veldig spesiell film. Den var bra, men en smule merkelig. Jeg klarer liksom ikke helt sette ord på hva jeg synes om den.

Nokas - Mannens valg. Utrolig dårlige skuespillere, litt hopping fram og tilbake i historien, litt glamorøs framstilling av hardbarka kriminelle men samtidig en skremmende framstilling av noen timer i Stavanger. Jeg rister på hodet over politiet og tenker at det var en grei film.

Av praktiske årsaker holder jeg på med to bøker samtidig nå: Saras nøkkel av Tatiana de Rosnay og Kjempenes Fall av Ken Follett. Saras nøkker står dermed på filmlisten min, men jeg har en stygg mistanke om at jeg kommer til å bli fryktelig skuffet.

Spansk ris

Denne fant jeg via vg nett

Til én person

1 kyllingfilet i biter
1 dl ris
1 paprika
50 g chorizopølse i skiver
1 løk i biter
1/2 boks hermetiske tomater
1 buljongterning
1 ts gurkemeie
Salt og pepper

Stek chorizopølser og kyllingfileter i litt olje i en stekepanne i ca 2 minutter. Ta dem opp. Legg i løk og paprika og la dem steke i 5 minutter. Hell i risen, tomatene, gurkemeie, og litt pepper. Legg tilbake kyllingfiletene og pølser, legg i buljongterningen og vann så det dekker risen. La det koke opp, skru ned varmen og la det koke til all væsken er absorbert.

Tacogreier

Litt forskjellige taco-oppskrifter, siden det er fredda....

TacoPai:

Paideig:

4 dl hvetemel
50 g smør
2 ts bakepulver.
2 krm salt
1,5 dl melk

1 pose tacokryddermix
1 løk
1 dl vann
2 hakkede tomater
1 boks Creme Fraiche
2 ss majones
2 krm pepper
1 presset hvitløksfedd.

Sett ovnen på 200 grader. Bland mel, bakepulver, salt. Tilsett det kalde smøret, og bland til deigen blir smulete. Tilsett melken og bland til smidig deig. Trykk den ut i smurt paiform. Skrell og hakk løken, stek så kjøttdeigen sammen med løken. Tilsett kryddermix og vann. Småkokes i 10 min. Fordel fyllet utover paideigen, og legg de hakkede tomatene over. Bland ingrediensene til kremen og hell den over kjøttdeigen og tomatene. Strø over revet ost, og stek midt i ovnen i 20-30 min. Server med salat.

Oslobyen

Bare en dag igjen før jeg og minsten tar påskeferie og slenger oss på flyet til
Oslobyen. Vi skal nyte noen forhåpentligvis late dager, få en forsmak på våren og bare få et lite avbrekk fra dager preget av sykdom, nedturer, mørkesinn og domme tanker. Minsten har skikkelig reisefeber og jeg gleder meg godt jeg og. Kjipe svarte dager skal forhåpentligvis avløses av lyse gode dager... I alle fall for en liten stund.